Historie

 

Luisen-Bräu, 

die gemütliche Gasthausbrauerei im Herzen Berlins direkt am Schloss Charlottenburg, hat sich seit der Gründung 1987 Akzeptanz und Bekanntheit erarbeitet, die weit über den Bezirk Charlottenburg hinausgeht!

Bis zu 250 Sitzplätze laden zum gemütlichen Verweilen ein.

Bei schönen Wetter genießen unsere Gäste unter den Arkaden das pulsierende Leben einer Großstadt und den Blick auf das Schloss "Charlottenburg".

Wer vor oder nach dem Besuch im "Luisenbräu" Berlin vom Wasser aus erforschen möchte, hat es leicht. Nur ca. 200 m ist der Landungssteg "Schloßbrücke" entfernt.

Früher wurde das Bier so genossen, wie es aus dem Lagerkeller kam: Unfiltriert und naturtrüb. Durch die natürlichen Trübstoffe bleiben die wertvollen Vitamine der Hefe und das Eiweiß des Malzes im Bier erhalten. die Pflege des naturtrüben Bieres bedarf besonderer Aufmerksamkeit, da das Bier nicht filtriert bzw. pasteurisiert wird. Die Gasthausbrauerei "Luisen-Bräu" setzt mit dem Luisen-Bräu-Bier eine besondere Tradition des Biergenusses fort. Probieren Sie eine Spezialität, wie es sie heutzutage kaum mehr gibt.

Gerne weiht unser Braumeister Gruppen nach ausreichender Voranmeldung in die Kunst des Bierbrauens einer Brauereiführung ein.

Glanz- und Mittelpunkt der Hausbrauerei sind die offenen Gärbottiche und die blanken Kupferrohre und Kessel des Sudwerks, in welchem ganzjährig das süffig-würzige Luisen-Bräu-Bier (hell und dunkel) vor den Augen der Gäste gebraut wird.

Die ausschließlich deutschen Gerichte aus unserer Küche untermauern das Ambiente des Hauses. Sie sind auf den Biergenuss abgestimmt. Seit geraumer Zeit bieten wir unseren Gästen Montags - Freitags von 9°°- 12°° Uhr auch ein "Riesenfrühstück". Am Samstag + Sonntag laden wir Groß und Klein von 9°°- 11°° Uhr zum "Familien-Frühstücks-Buffet".

Tagsüber von 11°°- 17°° Uhr serviert Ihnen unser freundliches Servicepersonal ein täglich wechselndes Stammessen, sowie eine Auswahl typischer Berliner Gerichte zum kleinen Preis. Abends und am Wochenende bieten wir am Speisebuffet täglich frische Haxen, Buletten, Weißwürste, Spießbraten, Prager Schinken und deftigen Eintopf. Genüsse, die zu einem weiteren Krug Luisen-Bräu-Bier einladen.

Auf bereiten wir jederzeit warme und kalte Buffets und Menüs für Gruppen, Grüppchen und Vereinsfeiern zu.

Wir empfehlen - Sie wählen aus.

Selten gibt es Wünsche, die wir Ihnen nicht erfüllen können - Nehmen Sie uns in die Pflicht!

Ihr schrecklich - nettes - Luisen - Bräu - Team